Производители выпускают особые ножи, предназначенные для разделки мяса, рыбы, птицы. В прошлом разделочные ножи использовались для убийства, снятия шкуры и потрошения добытой дичи, самообороны и разведения костров. Сегодня этот тип ножа также используется для колки дров - в том числе для костра, открывания консервных банок, разрезания веревок, бинтов, ремней безопасности и для резьбы.
На что обратить внимание при выборе ножа?
Конструкция большинства разделочных ножей схожа и обусловлена их использованием. Короткая головка длиной 10-12 см хорошо подходит для работы с охотничьими животными, а хорошо сбалансированная рукоятка, часто более легкая, чем головка, обеспечивает хороший захват инструмента. Выбирая разделочный нож, мы рассчитываем на надежность, удобство использования и устойчивость к затуплению. Эти свойства достигаются за счет внимания к таким аспектам, как форма клинка, тип стали и конструкция хвостовика и рукоятки. При покупке охотничьего ножа стоит также учитывать такие аспекты, как ножны и личные предпочтения.
Чтобы выбрать разделочный нож, который соответствует вашим потребностям, лучше всего обратить внимание на соотношение цены и качества. Низкая цена не обязательно означает низкое качество, и наоборот.
Правильнее всего будет сравнить цены на различные модели, в зависимости от характеристик, которые вы ищете. Таким образом, у вас будет хорошее представление о различных существующих диапазонах, которые соответствуют вашим потребностям. Но, прежде всего, вы будете знать, какой бюджет вам необходимо на них потратить.
Особенности разделочных ножей
В настоящее время клинки для разделки бывают самых разных конструкций и материалов. Их конкретное назначение - самое главное, поскольку вы изучаете особенности различных типов ножей и выбираете тот, который будет идеально подходить для ваших задач. Большинство этих ножей имеют несколько общих характеристик, которые делают их надежными спутниками.
Ключевыми факторами здесь являются острота и сохранение кромки. Хороший разделочный нож должен быть, прежде всего, достаточно острым, как карманный нож, и достаточно легким, чтобы не утомлять руки в процессе работы. Эргономичная рукоятка, противостоящая скольжению, должна обеспечивать отличный захват, даже если она окровавлена или мокрая, чтобы ваш нож был идеально маневренным.
Разделочные ножи имеют ряд своих преимуществ:
- отличная заточка лезвия;
- выбор изделия зависит от размера, длины лезвия, материала рукоятки;
- большой выбор обычных и складных моделей;
- узкие и широкие клинки;
- наличие готовых наборов.
Качественный нож для разделки мяса значительно отличается от обычного и привычного для нас кухонного ножа, тем что он имеет узкий клинок и простую форму. Эргономичный дизайн значительно упрощает использование изделия даже в самых сложных условиях.
Потребности в зависимости от разделки
Не каждый нож, который вы найдете, будет предназначен именно для снятия шкуры и разделки. И даже если это так, иногда их модель не будет соответствовать вашим потребностям. Как уже упоминалось, существуют различные типы разделочных ножей в зависимости от их использования. Например, есть тип ножа для снятия шкуры, потрошения, четвертования, вырезания и т.д. Чтобы получить более подробную информацию, не стесняйтесь спрашивать об интересующих вас рекомендациях, изучая или читая информацию о продукте.
Зачем покупать разделочный нож?
В охоте разделочный нож – это больше, чем просто инструмент. Он используется во многих ситуациях на природе. Если его название - охотничий нож, то его первое применение больше ориентировано на чистку и разделку дичи. Он также может использоваться для строительства укрытий и самообороны, если это необходимо.
Охота – это не только попадание в цель. Именно здесь на помощь приходит нож. Дичь необходимо чистить и разделывать. Только с помощью разделочного ножа можно обеспечить чистую разделку, а также полностью выпотрошить, разделать на кости и снять шкуру.
В отличие от других видов ножей, этот нож спроектирован таким образом, чтобы быть легким и прочным, а также удобным для переноски. Если вы выберете складной охотничий нож, для его хранения будет достаточно даже небольшого кармана. Вам не составит труда носить его с собой вместе с остальным охотничьим снаряжением.
Фиксированный или складной разделочный нож
Выбор между фиксированным или складным ножом зависит в основном от ваших предпочтений. Фиксированный нож, как правило, прочнее и долговечнее, поскольку находится в неподвижном положении. По сравнению со складным ножом, в нем меньше деталей, которые должны обрабатываться и со временем изнашиваться. Кроме того, преимущество фиксированного ножа в том, что его легко обслуживать.
Однако складной нож более выгоден с точки зрения универсальности использования. Благодаря своей форме, его так же легко хранить, как и доставать и раскладывать. Как разделочный нож, складной имеет высококачественные и более надежные механизмы блокировки.
Ножны для легкой и безопасной транспортировки
Ножны очень важны для транспортировки вашего разделочного ножа для охоты. Они защищают не только нож от повреждений, но и пользователя от порезов. Поэтому лучше всего выбирать данный аксессуар вместе с ножнами.
Ножны могут быть изготовлены из кожи, нейлона или других термопластичных материалов и обычно включают в себя петли. Они служат для надежной фиксации ножа во время транспортировки. Пряжка может скользить по ремню или регулироваться сверху вниз, чтобы ножны подходили к ноге. Некоторые модели, разработанные по стандарту, могут крепиться к различным типам ремней, подсумков или рюкзаков.
Напоследок, стоит сказать о том, что не нужно ориентироваться только на привлекательный внешний вид необычную форму данного изделия. Оптимальными качествами отличается прямая модель, она отличается небольшим весом и простотой в обработки мяса дичи. Большой вес определенных моделей может привести к неудобству для пользователя.
