Нож всегда был важным помощником практически во всех видах деятельности и относится к необходимому снаряжению всех людей, передвигающихся на природе. За время существования человечества нож превратился в бесчисленное множество форм и типов в зависимости от цели, для которой он был предназначен. Критерии деления ножей на отдельные виды – это целая плеяда.
Профессионал может с первого взгляда определить, будет ли нож отвечать всем его требованиям. Изгиб лезвия или форма кончика указывают на то, с каким ножом вы имеете дело: рабочим, охотничьим или боевым.
Главные типы Златоустовских ножей
- Рабочие ножи. Для них важны в первую очередь прочность и устойчивость к перегрузкам. Рабочий нож должен быть изготовлен по технологии full tang, когда рукоятка и головка сделаны из одного куска металла. Таким образом, вы можете быть уверены, что лезвие не испортится в течение долгого времени и не сломается, когда вы меньше всего этого ожидаете.
- Боевые ножи. Основная задача боевого ножа – это, конечно же, нанесение ударов, поэтому наиболее важным критерием в данном случае является прочность кончика. Чем она выше, тем меньше вероятность того, что нож сломается во время использования. Ключевым аспектом для сохранения хороших колющих свойств будет заточка верхней кромки ножа прямо у кончика.
- Охотничьи ножи. Этот тип ножа должен сочетать в себе хорошие режущие свойства и высокую прочность. Поэтому нож должен быть изготовлен из нержавеющей или углеродистой стали. Охотничьи ножи бывают классическими и складными. Складные ножи более удобны в использовании и переноске, но механизм необходимо тщательно чистить после каждого похода, разумеется, не откручивая лезвие.
Особенности охотничьих ножей
Охота невозможна без специального ножа. Безусловно, охотничьи ножи и ножи для выживания пригодятся не только на охоте, но и в других ситуациях, которые потребуют не только навыков выживания, но и правильных инструментов, помогающих адаптироваться и выживать. При выборе правильного ножа стоит учитывать несколько важных критериев выбора — тип конструкции (складной или нет), материалы лезвия и рукояти, форму лезвия и вид животного, на которого вы планируете охотиться.
Выбор охотничьего ножа действительно зависит от того, на каких животных вы планируете охотиться. Если вашей целью являются крупные животные, вы будете использовать нож, отличный от тех, которые предназначены для мелких животных. Имейте в виду, что большой нож действительно не лучше, если вы планируете охотиться на мелких животных.
Что представляют собой боевые ножи?
Тактические ножи можно охарактеризовать как универсальные ножи для вооруженных сил. Они по понятным причинам находят свое применение в настоящее время в повседневном использовании в природе. Является универсальным рабочим инструментом, но используется как боевой нож. К боевым ножам предъявляются строгие требования, чтобы они выдерживали более грубое обращение. Каждый должен выбрать размер и форму ножа, которая подойдет ему лучше всего.
Рабочие или кухонные ножи и их особенности
Каждый кухонный нож по своей форме и размеру предназначен для определенного вида деятельности на кухне, поэтому у производителей принято называть кухонные ножи по-разному.
Это незаменимый инструмент, характеризующийся твердым и широким лезвием, обеспечивающим достаточное пространство между пальцами руки и разделочной доской. Такая конструкция позволяет удобно нарезать и порционировать с возможностью перемещения ножа в стороны, но особенно удобна для быстрой нарезки качанием, когда передняя часть лезвия еще соприкасается с режущей поверхностью, таким образом, обеспечивается быстрая и эффективная работа, особенно при нарезке трав и овощей.
Правильный захват
При работе с ножом важно иметь крепкий, но не жесткий захват ножа. Пусть большой и указательный пальцы обхватят само лезвие и работают мягкими покачивающими движениями. Держите сырье, которое вы режете или рубите, так, чтобы костяшками пальцев защитить себя от порезов и правильно направлять нож.
Прежде чем выбрать Златоустовский нож своей мечты, подумайте, чего вы от него ожидаете и, как хотите, его использовать. Существует большая разница между ножами, которые можно использовать для:
- самообороны;
- для универсальной рабочей и повседневной резки;
- выживания.
Все типы ножей зависят от конкретной задачи. А та часть лезвия, которая подвергается заточке, называется режущей кромкой. Гораздо реже, но все же встречается название "лезвие". Лезвие может быть как гладким, так и пилообразным. Поверхность лезвия, сужающаяся к клинку, называется спинкой. Боковая сторона может иметь желобки. Это соответствующие названия долин. Это делается для уменьшения веса. Часть лезвия, которая не заточена, называется пятой. Элемент, который мы закрываем ладонью, называется черен.
Независимо от того, какой тип Златоустовского ножа вы выберите, вы должны знать о том, что все модели не относятся к холодному оружию, что подтверждается документально.
Два основных типа ножей делятся в зависимости от их конструкции:
- Более простой конструкцией является фиксированный нож - его нельзя закрыть, но он очень прочный. Им можно рубить палки, валить деревья, колоть или резать твердые материалы. Недостатками фиксированной конструкции, безусловно, являются вес и громоздкость - ножны с таким ножом можно закрепить только вертикально на поясе или оставить в рюкзаке.
- Складной нож сложнее и обладает меньшей рубящей и режущей силой из-за подвижного лезвия. Поэтому классический складной нож отлично подходит для легких задач, таких как открытие коробок, перерезание веревки, приготовление пищи и т.д. Чтобы предотвратить произвольное закрытие лезвия, существуют различные механизмы блокировки (лайнер, фрейм или бэк-лок).
Цена не должна быть главным фактором при выборе ножа. Это покупка не на несколько недель, а скорее на несколько лет, возможно, на всю жизнь. Златоустовские ножи представлены в широком ассортименте, от коротких кинжалов и стилетов, до сувенирных мечей и казачьих шашек, поэтому вы сможете выбрать тот тип, который больше всего вам подходит.
